Etiket: glutensiz tahıllar

Kinoa (Chenopodium quinoa), 7.000 yıl önce Güney Amerika'nın And Dağları'nda yetiştirilmeye başlanmış, besin değeri son derece yüksek bir tohumdur. Görünüşü tahıllara benzese de teknik olarak ıspanak ve pancar gibi bitkilerle aynı familyaya aittir. Glutensiz yapısı ve zengin protein içeriğiyle özellikle...