Etiket: Kalanga besin değeri

Kalanga, bilimsel adıyla Kaempferia galanga, zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasına ait, aromatik ve çok yıllık bir bitkidir. Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerine özgü olan bu bitki, özellikle Hindistan, Çin, Tayland, Endonezya ve Malezya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Kalanga, halk arasında "aromatik zencefil" veya "çin...