Etiket: safran besin değerleri

Bilimsel adı Crocus sativus olan safran, estetik görünümü, eşsiz aroması ve yüksek besin içeriğiyle dünyanın en pahalı baharatı unvanını taşır. Miktar olarak az ama etkisi çok olan bu kırmızı altın, özellikle Orta Doğu, Akdeniz ve Asya mutfaklarında ve geleneksel şifa...