Etiket: Safran yetiştiriciliği

Safran Nedir?Safran, Crocus sativus bitkisinin çiçeklerinden elde edilen bir baharattır. Çiçeklerin stigması, yani dişi organları toplanarak kurutulur ve safran elde edilir. Her bir çiçekten yalnızca üç stigma elde edilir, bu da safranın neden bu kadar değerli olduğunu açıklar. Safran, tarih...