Bitkiler

Kalanga, bilimsel adıyla Kaempferia galanga, zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasına ait, aromatik ve çok yıllık bir bitkidir....

Kakule, zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasına ait, aromatik kokusu ve güçlü tadı ile öne çıkan egzotik bir...

Kakao, Theobroma cacao adlı ağacın tohumlarından elde edilen ve çikolata üretiminin temel hammaddesi olan doğal...

Kahve, Coffea cinsine ait ağaçların meyve çekirdeklerinden elde edilen ve dünya genelinde milyarlarca insan tarafından...

Japon Kestanesi Nedir? Japon kestanesi (Castanea crenata), Fagaceae (kayın) familyasına ait, özellikle Japonya, Kore ve...

Jonathan Elması Nedir? Jonathan elması, 19. yüzyılın başlarında ABD’de keşfedilmiş olan aromatik, tatlı-ekşi dengesiyle tanınan,...

Jambu Meyvesi Nedir? Jambu meyvesi (Syzygium samarangense), Güneydoğu Asya kökenli tropikal bir meyvedir ve halk...

Japon Porsuğu Nedir? Japon porsuğu (Latince adıyla Podocarpus macrophyllus), Asya kökenli, herdem yeşil ve zarif...

Jalapeno biberi, özellikle Meksika mutfağında öne çıkan, orta derecede acı bir biber türüdür. Capsicum annuum...

Jamun eriği, bilimsel adıyla Syzygium cumini, özellikle Hindistan ve Güneydoğu Asya’da yetişen mor renkli, çekirdekli...

Dünyanın en büyük ağaçta yetişen meyvesi olan jackfruit, son yıllarda hem sağlıklı yaşam tutkunlarının hem...

Japon Akçaağacı Nedir? Japon Akçaağacı, bilimsel adıyla Acer palmatum, özellikle zarif yaprak yapısı, büyüleyici renkleri...

Japon Ayvası Nedir? Japon ayvası, botanik adıyla Chaenomeles japonica, gülgiller (Rosaceae) familyasına ait, genellikle süs...

Jojoba Yağı Nedir? Jojoba yağı, Simmondsia chinensis adlı çalı benzeri bitkinin tohumlarından elde edilen altın...

İris çiçeği, İris cinsi altında toplanan, genellikle soğanlı ya da rizomlu yapıya sahip, gösterişli çiçekleriyle...

İpek çiçeği, genellikle tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen, zarif yaprakları ve canlı renkleriyle dikkat çeken...

İğde meyvesinin iç kısmında bulunan sert yapıdaki tohuma iğde çekirdeği denir. Genellikle tüketildikten sonra atılan...

İğde çiçeği, iğde ağacının ilkbaharda açan, sarımsı-beyaz renkte, küçük ve son derece hoş kokulu çiçekleridir....

İğde (Elaeagnus angustifolia), Anadolu’nun birçok bölgesinde doğal olarak yetişen, dikenli yapısı ve hoş kokusuyla tanınan,...

İzlanda likeni, bilimsel adıyla Cetraria islandica, lav kayaları ve serin iklim bölgelerinde yetişen, yosun ve...

İsot Nedir? İsot, Güneydoğu Anadolu’nun özellikle Şanlıurfa yöresine özgü, özel işlemlerden geçirilerek kurutulan ve fermente...

İskenderiye Sinameki Nedir? İskenderiye sinameki, Fabaceae (baklagiller) familyasına ait Senna alexandrina bitkisidir. Anavatanı Mısır’ın İskenderiye...

İncir Çekirdeği Nedir? İncir meyvesinin iç kısmında bulunan, çıplak gözle zar zor görülebilecek kadar küçük...

İncir, tarih boyunca hem besin hem de şifa kaynağı olarak değerlendirilen eşsiz bir meyvedir. Ficus...

İran Fıstığı Nedir? İran fıstığı, Pistacia vera türünün en bilinen çeşitlerinden biridir ve dünyada fıstık...

İdris ağacı, Anadolu’dan Orta Asya’ya kadar uzanan geniş bir coğrafyada yetişen, geleneksel tıpta ve doğal...

Ispanak Nedir? Ispanak (Spinacia oleracea), Amaranthaceae (ıspanakgiller) familyasına ait koyu yeşil yapraklı bir sebzedir. Aslen...

Işkın Otu Nedir? Işkın otu, bilimsel adıyla Rheum ribes, halk arasında “uçkun” veya “yayla muzu”...

Irziyan (Rezene) Nedir? Irziyan, halk arasında rezene olarak da bilinen, Foeniculum vulgare türüne ait, maydanozgiller...

Ihlamur Çiçeği Nedir? Ihlamur çiçeği, Tilia (ıhlamur) ağacının yaz aylarında açan, sarıya yakın beyaz renkte...